Production de août à avril
4 000 tonnes
Production de août à avril
4 000 tonnes
Les deux principaux bassins de production du poireau sont les bassins des Flandres et du Béthunois.
Chaque atelier de production possède une station de conditionnement. Les poireaux sont ainsi récoltés, épluchés, triés, contrôlés et expédiés sur une même journée.
Les producteurs proposent des conditionnements variés et adaptés à chaque demande. La gamme est composée de colis vrac, de filets et de bottes disponibles en 1 kg ou en 2 kg.
Le blanc de poireaux 500 gr est venu récemment compléter la gamme. Il est expédié à partir du centre de conditionnement de Caëstre, certifié IFS.